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脯氨酸(Proline，Pro)是一種環(huán)狀的α-亞氨基酸，呈中性，等電點為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時100g水中可溶162g左右，易潮解不易得結(jié)晶，有甜味，與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物，一旦進入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形4-羥脯氨酸，是組成動物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質(zhì)中，尤其與細胞壁的形成有關(guān)，在正常情況下脯氨酸含量較低，但在逆境下(旱、熱、冷、凍、鹽堿等)，常有脯氨酸的明顯積累，即積累指數(shù)與植物的抗逆性有關(guān)，在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應(yīng)用。
Leagene脯氨酸(PRO)提取試劑主要用于提取植物組織或果實中果膠酶，500ml可提取100次樣本左右。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。
